豚バラ大根

材料

• 大根：1/3本位
• 豚バラ肉：100g位
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ1〜2
• ごま油：小さじ1位　※少なめに
• 酒：少々
• ほんだし：小さじ1位
• 水：150ml

作り方

• 深めの鍋でごま油で豚バラを炒める
• 大根を1.5cm位の厚みに切って、半分か1/4に切る
• 大根を炒める
• お酒を入れて、臭みを取る
• その他調味料を入れて10分程度煮る